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肩负重任 勇往直前一一访四川省中兴食品工业有限公司董事长廖强先生
烘焙通.com   作者:现代烘焙   来源:现代烘焙   发布日期:2017-04-05

本报道由湖北安琪酵母股份有限公司鼎力赞助
  四川省中兴食品工业有限公司早在上世纪九十年代初,就肩负起推动中国西南地区烘焙业发展的重任。历经二十多年脚踏实地的用心工作,使这个地区的烘焙行业蓬勃发展。今天董事长廖强先生可以骄傲地说,在西南各省烘焙业所取得的成绩中,中兴都起到了举足轻重的作用!因为中兴不仅是一个服务至上的原料销售公司,还是一个行业领导者,它让走进烘焙领域的经营者有了依靠。中兴总部设在成都,下设云南、贵州分公司及30多个供应站(特约经销处)。销售网络已连接200多个县市,拥有数百个二、三级代理商,服务覆盖近万家食品制造企业。 
  应安琪酵母邀请,我采访了四川省中兴食品工业有限公司董事长廖强先生。他的讲述,把中兴食品公司,这个有责任敢担当的企业呈现在大家面前。
  九十年代初,中兴决定以经销烘焙原料作为企业发展方向进入烘焙行业。当时同样性质的公司不少,有的公司经销的产品品质参差不齐。中兴意识到如果不严控原料质量,会给将来的烘焙市场造成巨大障碍。于是中兴决定只销售符合国家质检标准的品牌产品,严把食品安全关。同时提高公司服务水平。当时公司的经营理念是:“同样的产品比品牌,同样的品牌比价格,同样的价格比服务”。并提出“365天,天天开门;24小时,时时服务”的服务理念。很快中兴赢得了客户的信任,在西南地区占有的烘焙原料市场份额逐渐扩大。
  1996年中兴进入发展的第二个阶段。当时西南地区食品工业相对落后,普及烘焙技术,推广生产管理经验成为中兴的主要任务。公司提出:“永远站在行业前沿,引领食品工业进步”。96年10月,在中兴倡导下成立了四川省烘焙业食品协会。协会除了致力于行业技术水平的提升,还为提高从业人员素质,建立了职业技能比赛体系。相信从九十年代发展而来的烘焙人不会忘记,当年中兴组织的每场产品技术演示会,毎场生产经验推广会,会场都会挤满渴望学习的人们。有些人从很远的县城赶来。凌晨五点,会场门前已排起黑压压的长队。中兴组织的职业技能比赛,为烘焙师提供了学习技术,掌握食品安全知识,相互借鉴的平台,对从业者整体素质的提高起到了促进作用。 
  2003年廖强先生开始主持中兴公司工作,正值国内烘焙业进入新的发展阶段,各地经销商面临全面挑战。此时,许多经销企业纷纷寻找机会转型,从主营销售原料变为生产原料。面对这种局面,廖强先生表现得非常冷静。他分析指出,在市场环境中,经销商有着不可替代的作用,经销商永远有用武之地!他带领中兴由经销商向为客户提供更精准服务迈进。廖强先生提出中兴要与供货商“肩并肩,战略合作,协作共赢”,把服务作为公司永远追求的目标。
  提起安琪酵母公司,廖强董事长充满感慨地说:中兴与安琪用四个字概括就是志同道合!在二十多年的成功合作中,两家企业都秉承兢兢业业,扎实专注的工作作风,为推动行业发展贡献着自己的力量。今天,安琪公司已经走在世界烘焙业的前沿。可以为市场提供应用技术服务,经营管理服务等一揽子解决方案。安琪公司除了为客户提供酵母类产品,还建立起食品配料等一系列相关产品服务平台,肩负着中西烘焙文化传播与交流的重任。与安琪公司的战略合作,使廖强董事长坚信:在双方互相学习,互相砥砺,共同进步中,必将创造行业更辉煌的明天!
  二十多年的发展历程,中兴公司向行业展现着自己强烈的责任感与一丝不苟的工作作风。采访即将结束时,廖强先生引用了论语中曾子的一句话,总结中兴公司的使命:士不可不弘毅,任重而道远。中兴公司,一个有着宽广胸怀和坚韧品质的企业,将向着它的远大志向勇往直前!
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