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踏雪追风 携心靠岸一一访万龙集团 心岸连锁饼店董事长 罗力先生
烘焙通.com   作者:烘焙通   来源:现代烘焙   发布日期:2018-04-11

  罗力,中国崇礼大名鼎鼎的万龙集团董事长。今天,与滑雪这项让所有激情澎湃的人们为之痴狂的运动紧密相关的产业,可以任人发挥美好想像。从这方面看,罗力的幸运令人惊叹!早在十五年前,他静悄悄地在崇礼最有利位置开设万龙滑雪场。十五年后,崇礼被选为2022年北京冬奥会滑雪比赛场地,国家下大力投资建设。滑雪运动随之在全社会普及并被大众热捧。崇礼滑雪也作为京津冀协同发展的重点项目,带动周边旅游经济持续稳步增长。罗力的另一个身份是心岸连锁饼店董事长,名符其实的烘焙人。心岸饼店创立至今九年时间,目前拥有一百六十多家连锁门店。极大的好奇使我们的目光锁定了罗力,跨界经营,做得风声水起,是什么原因让他先知先觉?《现代烘焙》记者的专访为您一探究竟。
  约好釆访,我趋车近四小时来到崇礼万龙滑雪场。眼前的景象让我惊诧不已,蓝天上朵朵白云,简直以为是西藏。白皑皑的雪道上人们尽情滑翔,十分热闹。在这个离北京二百四十公里的地方,没有雾霾,可以自由地呼吸,仿佛人间仙境!
  在雪场见到万龙董事长罗力先生。他穿着滑雪服,很随意。比起聊天,他更擅长滑雪,他笑着说只要穿上雪板,就从心里感到舒服。“看来开雪场对您来说是事业与爱好的完美结合了?”我问。“2003年,我第一次接触滑雪就喜欢上了这项运动,没多想就在崇礼投资开办了万龙滑雪场。但当时低估了这个行业,它完全与经营饼店不同,几十个亿的投资不见反应,我着实陷入了困局。”罗力的思绪仿佛回到了十五年前。此后每年冬天他都在雪场度过,那时了解滑雪的人很少,雪场很冷淸,非常难熬。听到这里,我想很多遇到类似问题的经营者肯定选择放弃,因为无论大环境还是自身条件都令人望而却步。“我这个人就是不怕磨炼。”罗力的语气反而透着轻松,他接着说,“那时是用一个一个面包支撑着雪场。敢于坚持,是因为滑雪让我发现了一个密秘。”我的注意力被他的话牢牢吸引住了。“当人穿着雪鞋雪板站在积雪的陡坡上,唯一的办法是让身体前倾向山下,果断移动左右腿的重心才能控制方向和速度。但这与人的本能正好相反,本能是人一但恐惧就会退缩,可那是死路一条。只有大胆向前,反复练习,才能最终支配自己的身体,在雪道上自由驰骋。学习滑雪与经营雪场的处境一样,能学好滑雪就能做好雪场!” 感悟到这个人生规律,罗力先生首先在滑雪运动上证明自己。他请教练指导,反复揣摩滑雪时对身体的控制,经过千百次练习,他终于可以自由地在雪道上飞翔。紧接着,他和管理团队走遍世界上叫的出名字的雪场,学习取经。他要求万龙集团的管理者个个都要学会滑雪,从而建立起坚定的信心。罗力坚信,任何时候都有干得好的人和干得好的企业,再不好的行业都会有干得好的企业。他知道万龙集团就是这样的好企业!罗力先生凭借自己这么多年经营对市场的推测,他指出,人们进入小康阶段会把钱花在食品上,满足吃的需求;一但进入富裕阶段,定会把钱花在给人带来轻松快乐的休闲运动上。滑雪将是很多年轻人的选择。现在他的判断被事实证明完全正确!
  万龙提供的服务细致入微,却不露声色。食、住、玩随心随意,让人感觉自由自在,来过万龙的人都被它的魅力深深吸引。这里无处不体现着罗力先生与他的管理团队的智慧。“我们经营万龙,就好比书法的功力不仅仅在纸上,武术的功力也不都在拳脚,要在之外找感觉,下功夫。经营饼店也是一样,不能总盯在一个地方。”罗力笑着说,“滑雪是一项挑战。当人离开喧嚣的都市,面对大自然,如何掌控自己,对做企业,甚至人生都会有启发。”
  谈到心岸连锁饼店,罗力董事长显得格外轻松,他的主导思想只有一个,就是做适合消费者的产品。而一百多家心岸门店已经深受大家喜爱。 
  干一天就要好好干一天,这是罗力先生的座右铭,他笑着说:“哪里是我总是赶上好行业,只是我不怕被锻造成钢铁,哈哈现在是一不留神还被打造成了宝剑。”话语间流露出积极乐观和举重若轻的自信。
        
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