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聚业界·新境界·无国界——记南侨集团大陆事业22周年活动
烘焙通.com   作者:佚名   来源:现代烘焙   发布日期:2018-05-15

  5月8日,南侨集团大陆事业22周年活动在南侨上海工厂隆重举行,适逢上海国际烘焙展开幕前夕,规模宏大,出席嘉宾众多,主要有来自上海金山区的领导、南侨集团人员、南侨合作伙伴和媒体朋友们。活动由主题展览、工厂参观、名人讲座、国际大师秀四部分组成,展现出了南侨22年来的取得的巨大成就。
  南侨集团陈飞龙会长到场感谢嘉宾的到来,感谢大家对南侨集团的支持。他介绍了南侨集团的国外市场情况,希望和各位合作伙伴一起将更多的中国食品带到国外,缔造更加强大的合作关系。南侨集团董事长陈正文先生致辞,他对到场嘉宾表示感谢。陈董事长介绍了举办南侨集团22周年活动的意义,并回顾了南侨在上海金山的发展历程。
  金山工业区新金山发展公司领导介绍了金山公司健康食品发展情况。金山是上海海拔最高的地方,是国家级园林城区,这些为食品企业布局提供了良好环境。金山高速公路四通八达,交通便利。工业区的食品产业产值稳定上升,引进食品企业逐渐增多,烘焙企业也在增多,他鼓励烘焙企业走旅游与产业相结合的道路,并赞扬南侨集团走在了前列,为各大企业做出了示范。
  活动现场,举行了侨饼家工匠文化馆的揭牌仪式。陈正文董事长介绍了文化馆的成立背景和意义,面对大陆烘焙行业的日新月异,西式烘焙盛行的同时,汉饼显得有点逊色,为了中华传统食品文化的传承,南侨集团去年就在全行业发出汉饼复兴潮的倡议,今天揭牌文化馆既是响应国家领导人对坚定文化自信的倡导,也是践行“发扬工匠精神,传承汉饼文化”的南侨理念,希望打造成金山的特色,行业的特色,成为集食品、文创、观光于一体的综合性博物馆,发挥教育、文化、休闲的多重作用。
  参加侨饼工匠文化馆揭牌的贵宾有:南侨集团陈正文董事长、西安御品轩烘焙文化观光工厂杨伟鹏总经理、安徽徽州糕饼博物馆胡国训总经理、太古沁园袁国恩总经理、杭州玫隆食品有限公司罗海龙总经理、沈阳桃李面包股份有限公司吴学群总经理、上海克莉丝汀食品有限公司罗田安董事长、湖南罗莎食品有限公司郑聪俊董事长、重庆合家食品有限公司刘崇梅董事长、上海元祖食品有限公司张秀琬董事长、上海金山工业区新金山发展公司党委书记董事长、南侨集团陈飞龙会长。揭牌仪式在一片喝彩声中,拉开了汉饼复新潮的序幕。
  南侨集团布置了占地3800平方米的展览区,为到场嘉宾带来一场视觉盛宴。此次展览不仅展览面积翻番扩增外,还新建了演讲演示厅。南侨集团希望结合市场,用活泼的Fiesta形式,展现现代烘焙食品业不断突破和开放视野的追求。展览分食尚街、侨饼家工匠文化馆、美食集三大展区,吸引了众多嘉宾驻足,大家纷纷表示感谢南侨使参观者受益匪浅。
  名人讲座厅,邀请南侨油脂事业股份有限公司戴淑文营运长做了题为《创造汉饼的新饼艺与推动汉饼甜点化》的讲座,旨在寻找汉饼新时代发展思路,突破西式糕点带来的困境,发掘汉饼的现代价值。讲座现场,嘉宾云集。
  创新教室举办了国际大师秀,邀请了来自欧洲和韩国的烘焙大师现场名品演示,演示超凡技艺,传播工匠精神,展示国际烘焙市场需求。到场嘉宾赞不绝口。
  丰富的活动之后,南侨集团还为嘉宾们准备了丰盛的晚宴,陈正文董事长充满激情地双语致辞点燃了晚宴的热烈气氛,现场一片欢乐。带着美好的祝愿,大家一起携手,烘焙事业的明天必将辉煌灿烂!
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