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春的富阳烘焙绽放一一记富阳元麦山居饼店四店同开业
烘焙通.com   作者:佚名   来源:现代烘焙   发布日期:2018-05-18

  随着春天的脚步,元麦山居迎来了四店同开的大喜日子,为富阳增添了一股清新的气息。富阳,中国最宜居城市之一,流传千古的《富春山居图》创作地,这里空气清新,风景优美,人民富足,属于国家重点打造的生态文明城市,据此,元麦山居饼店树立了“崇尚自然,回归自然”的品牌理念。
  走进元麦山居饼店,一股柔和、天然的气息扑面而来,原木色、金色、黑色、白色为主色调的装修,干净清爽,展柜上的《富春山居图》格外显眼,落地窗户配以暖色调灯光,置身其中油然而生内心平静之感,是放松心情、朋友小聚、休闲娱乐的不二之选。崇尚自然的理念不仅体现在装修风格上,店内面包全部手工现做现烤,不添加任何有害添加剂,加入当地健康农产品,保证产品的最优口感和最佳营养,面包颜色也以麦子原色、米兰色、巧克力色为主,包装采用可环保处理纸袋,着力打造我国烘焙行业的生态文明饼店。
  元麦山居的品牌定位与富阳区政府对富阳的城市规划不谋而合,因此,得到了当地政府的大力支持,5月份开业的四个门店地处人口密集的居民区和未来综合商业区。开业当天,门店内人头攒动,试吃、加入会员,乐队现场演唱元麦山居品牌歌曲《我们不一样》,将气氛推向了高潮。跟随潮流,现场还设置了抓娃娃抽大奖的环节,每个娃娃都有奖品,吸引了众多居民前来参与,一片热闹。
  元麦山居董事长陆群英女士介绍了创办元麦山居的起因,从小生长在富阳,对著名画家黄公望树立了富阳文化深感尊重,适逢2022年亚运会在杭州召开,富阳设有两个场馆,这是弘扬传统文化的绝好机会,个人又非常喜欢烘焙,触动她想开饼店,以烘焙的形式创博富阳文化。前期进行了为期一年的市场调查,她发现依山傍水居住的富阳人品味高,对健康、环保有着浓烈的追求,她决定饼店要定位高端立足生态文明。
  保证面包原料新鲜健康,同时还要保证制作技术,元麦山居聘请了行业内知名面包师傅易际光先生做店内师傅,主推手工面包,践行元麦山居品牌理念。易先生荣获2018中国技能大赛——第19届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”全国面包技术总决赛金奖。
  在元麦山居店内落座,品尝健康元素面包,欣赏窗外隐约可见的富春江,此时,宁愿时光停滞,这一刻深切感受到陆群英女士对烘焙的别样理解。元麦山居的特色化,打开了烘焙行业发展的新思路,相信在陆总的带领下,元麦山居定会走出一条属于自己的烘焙之路。
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