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信念指引前程——访云南恩泽嘉味食品有限公司董事长马贤先生
烘焙通.com   作者:现代烘焙   来源:烘焙通   发布日期:2021-10-11

本报道由益海嘉里烘焙渠道事业部鼎力赞助  

 

由回族企业家马贤先生创办的清真连锁饼店——贤嘉丽,是国内名列前茅的清真烘焙食品生产企业。经过二十多年的发展,如今已经成为代表云南红河州实体产业形象的名片!董事长马贤先生的经营理念也引起了行业同仁的关注,应益海嘉里烘焙渠道事业部之邀,《现代烘焙》记者专程采访了他。

今年四十二岁的马贤董事长是祖祖辈辈生活在红河彝族自治州的回族人。他待人平和,处事稳健。1999年,年仅二十岁就在家乡创办了第一家贤嘉丽清真烘焙门店。他坚信用现代又时尚的烘焙制作技术一定能更好的诠释传统又丰富的清真糕点美食,并以此为信念,在烘焙事业中奋勇攀登!
马贤先生出生在一个糕点世家,从小对各种清真糕点就十分熟悉,十五岁进入叔叔开的糕点店当学徒,他的刻苦认真劲儿是出了名的。叔叔专门送他到广州成功烘焙学校学习专业烘焙技术,他如饥似渴地吸取知识,不知疲倦,从而扎实地掌握了过硬的烘焙技术。
贤嘉丽饼店的烘焙产品都是在传统清真食品的基础上,经过改良,精致细化后推出的更贴近现代消费者口味的清真美食。马贤先生的技术优势和对原材料的极高要求,奠定了贤嘉丽烘焙食品纯正的清真品质,受到各族消费者喜爱!
座落在热闹街市中的贤嘉丽饼店是城市的亮丽风景,马贤董事长认为不仅产品要美味健康,购物环境也要营造得舒适悠闲有品味,这样才能让顾客有真正食洁心安的消费体验!
目前贤嘉丽连锁品牌已颇具规模,中央工厂面积4500余平方米,经营100多种产品类别,拥有37家连锁门店。更值得一提的是300多名公司员工来自9个民族,分别是回族、汉族、彝族、哈尼族、壮族等,被评为地区民族大团结、共筑中国梦的典范企业!
不管走进门店,还是在工厂参观,记者都发现贤嘉丽处处展现着国内外优秀烘焙企业的生产经营品质,可见马贤董事长把从各地学到的先进成果与自己企业需要,进行了细致入微地结合运用。
2017年马贤董事长带领贤嘉丽团队为建造红河州中央工厂,专门考察了国内6个省市的业界知名烘焙工厂,工厂总投资2千多万元人民币,整体采用现代中式风格,细节处嵌入清真传统元素,沉稳大气,内涵丰富。
马贤董事长深受传统文化熏陶, 他力求企业发展还有一个简单而朴实的愿望,就是希望身边的人有更好的生活。马贤董事长是这样想也是这样做的,相信加入贤嘉丽公司的每一位员工都亲身感受到了!
在马贤董事长领导下,贤嘉丽连锁饼店博采众长,历经二十多年的发展,取得了可喜成绩,成为云南红河州的优秀企业代表,多次接受各级领导的参观考察。
贤嘉丽连锁饼店作为中国极具特色的清真烘焙连锁企业,有着巨大的发展潜力,董事长马贤先生和他的团队对此充满信心,他们力争品牌加速发展,以实现心中的梦想!

 

       

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